DENATONIUMBENZOAT [DENATONIUM BENZOATE]
DENATONIUMBENZOAT, auch Bitrex genannt, ist eine synthetische Verbindung, die für ihren extrem bitteren Geschmack selbst in minimalen Konzentrationen bekannt ist. Es wird einer Vielzahl von Produkten zugesetzt, die einen hohen Alkoholgehalt aufweisen (z.B. Parfüms), um sie für den Verzehr ungeeignet zu machen.
